PINK BOURBON

CAICEDONIA, VALLE

Producido por Harold Serna, este Pink Bourbon desarrolla una taza elegante y expresiva gracias a un proceso de fermentación anaeróbica de 48 horas en tanques controlados, seguido de un secado lento y uniforme en marquesina. Este manejo preciso del proceso resalta la complejidad natural de la variedad, ofreciendo un perfil limpio, floral y de gran dulzura, donde destacan notas de jazmín, flor de azahar, durazno blanco, mandarina y miel, complementadas por delicados matices de frutos tropicales. En taza presenta una acidez brillante y jugosa, un cuerpo sedoso y un final largo, dulce y refinado.

Presentación de 250 g.

• FINCA                                    ALTURA                      PROCESO
• EL GUAMO                           1750                             LAVADO